夏天要来了,去年给钱姐开荤吃冰棒后,发现这娃无法抵挡冰糕诱惑,父女两个一晚上都能干掉十几根,但是咳嗽就避免不了,他们都爱吃菠萝的口味,买某牛,某利都会染舌头,以前家里有塑料冰糕模具,但是不好脱模,这次特别买了硅胶的,带盖款,真的非常好脱模,因为带盖,放冰箱冷冻还不沾地方,昨天还挺凉的,钱姐说做吧,放冰箱里,天热就吃了,这样不浪费时间,好吧,娃,败给你了 |
【食材与调料】
【主料】菠萝肉130g |
【辅料】盐2g |
【制作步骤】
![]() | 1.菠萝肉去硬心后泡盐水 |
![]() | 2.切小块 |
![]() | 3.放到奶锅中 |
![]() | 4.加入糖 |
![]() | 5.再加入水 |
![]() | 6.中火加热至糖完全吸收 |
![]() | 7.煮到水浓稠关火 |
![]() | 8.放凉后的菠萝倒入料理机 |
![]() | 9.加入椰浆 |
![]() | 10.打碎 |
![]() | 11.模具洗净晾干 |
![]() | 12.将液体倒入模具一半的量 |
![]() | 13.插入冰棒 |
![]() | 14.再倒入另一半液体,震模具,震出气泡 |
![]() | 15.盖上盖子放冰箱冷冻过夜 |
![]() | 16.冷冻过夜后,随吃如果取,这个很好脱模 |
【椰香菠萝冰糕做法小贴士】
小贴士1、糖量可以根据菠萝的酸甜度自己调节 2、冰棒棍子要用热水烫一下,消毒比较干净 3、椰浆我用金牌高达的,放冰箱冷藏后都是固体了 |