| 传说中点击率居高不下的菜传说中让人告没有鱼的菜下酒 下饭味道一级棒 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉丝150g，黑木耳150g，红萝卜1根，蒜薹10根，蒜头3个，姜2片，干红辣椒3个，淀粉1匙 |
| 【辅料】豆瓣酱1匙，白砂糖1匙，盐少许，花椒油1茶匙，老陈醋1匙，水淀粉1匙 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹切段，红萝卜切薄片改丝 |
 | 2.黑木耳泡发切丝 |
 | 3.瘦肉切丝下1匙淀粉抓匀，让肉质细腻 |
 | 4.蒜头拍了，干辣椒切碎，姜改丝 |
 | 5.锅下多点的油，爆干姜。小火下辣椒爆香 |
 | 6.倒下肉丝翻下，并下豆瓣酱爆香翻炒 |
 | 7.倒入红萝卜与蒜薹翻炒 |
 | 8.翻炒2分钟下黑木耳，花椒油 |
 | 9.再来放入蒜头、白砂糖、盐翻炒几下，1匙的老陈醋甩开沿锅边下翻炒 一茶匙的淀粉加入少许水，用1匙的水淀粉勾兌炒翻一下即可上菜 |
 | 10.美味的鱼香肉丝完成 |
 | 11.香辣 |
 | 12.下饭 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士肉抓下淀粉肉质更细腻 最后水淀粉勾兌下让菜更加闪亮更美味 |
