【食材与调料】
【主料】鲜面条100g |
| 【辅料】瘦肉30g，鸡蛋1个，胡萝卜半根，小白菜2颗，洋葱少许片，杏鲍菇少许 |
【制作步骤】
| 1.1:处理食材，瘦肉切丝，加料酒淀粉腌制十分钟，胡萝卜和杏鲍菇切丝备用，鸡蛋炒熟盛出备用 | 2.2:煮面条，加入适量盐和油防止粘连，大约三分钟捞出过凉水，沥水备用 | 3.3:多放油，炒肉丝，变色后加胡萝卜，杏鲍菇，煸炒几下，加入面条，快速翻，烹入生抽，快速翻炒，加入适量盐及蚝油，翻炒，加入鸡蛋，洋葱，小白菜，翻炒几下即可出锅。期间粘锅了适量烹入清水。 |
【营养炒面做法小贴士】
