一直对潮汕的海鲜粥非常痴迷,也经常在家做做吃,不过这次的海鲜粥真是非常非常鲜美呢,这当然是有着最鲜美食材美称的牡蛎的作用,方便的豆豆们真应该尝试一下哦 |
【食材与调料】
【主料】大米200g,鲜虾200g,牡蛎200g |
【辅料】生姜适量,盐适量,香菜适量,香葱适量,瑶柱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.瑶柱洗净泡发 |
![]() | 2.大米洗净 |
![]() | 3.枸杞洗净 |
![]() | 4.生姜切丝 |
![]() | 5.上述食材入电饭煲内煲1个小时 |
![]() | 6.鲜虾洗净开背 |
![]() | 7.准备香菜香葱 |
![]() | 8.牡蛎洗净 |
![]() | 9.粥煮好后下入牡蛎 |
![]() | 10.待牡蛎基本开口后下入鲜虾 |
![]() | 11.鲜虾变色下入香菜香葱及适量盐及胡椒粉 |
![]() | 12.搅匀后关火 |
![]() | 13.装碗开饭 |
【瑶柱鲜虾牡蛎粥做法小贴士】
虾很容易熟的,最好等牡蛎都开口后再下入虾 |