| 喜欢吃甜品糖水 外面卖的不知冰冻了多久而且非常甜 终于试了自己做 低配版的一次成功[呲牙][呲牙][呲牙] |
【食材与调料】
【主料】紫薯18.5个，红薯18.5个，木薯淀粉适量，白砂糖适量，西米适量，椰子汁适量 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、紫薯和红薯洗净、去皮、切薄片，再上锅隔水蒸熟，紫薯红薯要分开以防串色（薯变软可以捣成泥） 2、蒸熟后拿出紫薯加白砂糖适量，捣成泥，并加入适量木薯粉，边加边搅拌成絮状，再揉成面团。同样方法处理红薯。 3、处理好薯拿一边备用，锅内加水烧开放入洗净的西米（水多放），放入后一直搅拌直至西米变透明或西米中间只剩一丢丢小白点，关火盖盖子闷3分钟（中途水不够可以适量加） 4、捞出西米过凉水后捞出放碗备用。将紫薯红薯面团揉成型，揉长条并切成小块，放入碗中备用（可撒适量木薯粉以防粘连） 5、锅中加水适量烧开，放入薯团煮沸后转小火煮至薯团浮水面，关火捞出过凉水。盛出与西米放一起，加入椰汁，放冰箱冷藏。 |
| 2.见一 |
| 3.见一 |
【椰汁芋圆西米露做法小贴士】
