| 蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效，做法上一般煮或油炸，煮蚕豆，口感绵软，口味清淡，营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】大豆500g |
| 【辅料】花椒适量，盐适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备生大豆； |
 | 2.泡入清水中，加入花椒大料，盐泡一天，使大豆吸足水分； |
 | 3.放入电饭锅中煮20分钟； |
 | 4.煮至绵软，即可； |
 | 5.趁热乎吃最好。 |
【煮蚕豆做法小贴士】
| 小贴士泡透后，再煮容易些； 煮时，注意观察，煮至恰到好处，不要煮过头了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【煮蚕豆做法小贴士】
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