| 虽然我是土长土生的广东人，但我对面食却情有独钟。面条是我早餐的首选，汤面、炒面、捞面是经常轮换着吃，冬天的话，就最爱这种热乎乎的汤面。现在虽然还没到冬天，但对于像今天这样的台风天，又风又雨的天气，来一碗也是非常的不错。 |
【食材与调料】
【主料】挂面100g，榨菜1包，猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小白菜适量，骨头汤适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料；瘦肉切丝后用油、盐、生粉、腌制30分钟； |
 | 2.热油锅，倒入瘦肉大火滑炒； |
 | 3.瘦肉变色后倒入榨菜； |
 | 4.加适量清水和葱段煮熟透，盛起备用； |
 | 5.煮开一锅水，放入挂面，煮至8分熟，捞起冲冷水后备用； |
 | 6.煮过面条的水继续用来煮小白菜，煮至断生，捞出； |
 | 7.把适量骨头汤倒入锅中，放入挂面和小白菜，煮开，放盐调味； |
 | 8.把面条和小白菜装碗后，上面加一大勺榨菜肉丝，即可开吃。 |
【榨菜肉丝面做法小贴士】
| 小贴士骨头汤可以换成清水，刚好家里煮了骨头汤就用来煮了。 |
