早餐喜欢吃清淡的,来煮碗米粉,加上点儿蘑菇和香菜,吃着舒服呀。 |
【食材与调料】
【主料】袋装米粉150g,蘑菇50g |
【辅料】香菜适量,色拉油适量,生抽适量,胡椒粉适量,陈醋适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.超市选购袋装米粉; |
![]() | 2.头一天的晚上,把米粉放在凉水中浸泡。 |
![]() | 3.第二天早上,洗净蘑菇。我喜欢吃蘑菇,蘑菇煮出的汤鲜,不用给鸡精了。 |
![]() | 4.少量的香菜洗净切碎。这个是女儿爱吃的,放多少都不嫌多的。 |
![]() | 5.汤锅中水烧开。 |
![]() | 6.头一天的米粉到早上已经泡好了,捞起米粉冲洗一遍,沥干水分倒入烧开的水中煮。 |
![]() | 7.锅中水再次烧开时,可以下蘑菇了。蘑菇用手撕开就行了。 |
![]() | 8.接着放入盐。 |
![]() | 9.再放入生抽,色拉油,胡椒粉和陈醋。 |
![]() | 10.放好调料后,立即关火撒入香菜末就可以盛入碗中了。 |
【早餐鲜蔬米粉做法小贴士】
超市袋装的米粉要提前浸泡,才容易煮熟。 |