| 猪肝补肝明目养血，西红柿清热解毒，蘑菇益气开胃，都是滋补佳品，三者搭配滚汤，不仅口感香浓，非常开胃，风味极佳，而且视觉效果也十分丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇200g ，猪肝100g ，番茄350g |
| 【辅料】葵花籽油适量适量，史云生浓缩高汤2包 ，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：番茄、蘑菇和猪肝。 |
 | 2.将猪肝洗净，用清水浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。 |
 | 3.将番茄洗净，切块。 |
 | 4.将蘑菇洗净，切块。 |
 | 5.将史云生浓缩高汤倒入煮锅中。 |
 | 6.倒入适量的清水。 |
 | 7.盖锅盖，大火烧开。 |
 | 8.揭盖，放入番茄。 |
 | 9.放入蘑菇。 |
 | 10.放入猪肝。 |
 | 11.盖锅盖，大火烧开后转文火煮至食材熟透。 |
 | 12.揭盖，倒入适量的葵花籽油和，即可关火。 |
【猪肝蘑菇番茄汤做法小贴士】
| 由于猪肝熟得很快，所以入锅后不要煮太久，否则口感会很粗硬。 |
