把猪脚剁碎,用水汆烫一下,放姜。水开去杂质然后捞出,洗净,然后微炒后水,加漫过猪蹄一倍的水。再炖两个小时,开锅半小时前放枸杞山药,少量香油,鸡精,盐。盛出就可以吃啦 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄2,枸杞5,山药500克里斯 |
【辅料】葱姜少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.把猪脚剁碎,用水汆烫一下,放姜。水开去杂质然后捞出,洗净 |
![]() | 2.然后微炒后水,加漫过猪蹄一倍的水。再炖两个小时 |
![]() | 3.开锅半小时前放枸杞山药,少量香油,鸡精,盐。盛出就可以吃啦 |
![]() | 4.油而不腻哦,很温补的 |
【猪脚炖山药汤做法小贴士】
小贴士汆烫以后再微炒,会让猪脚皮烂而不花,有咬感 |