| 蒸鲫鱼，很好地保留了鱼肉的鲜嫩，适合夏天的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】姜，红椒，泡椒，蒜，料酒，酱油，花椒，盐，油，葱 |
【制作步骤】
| 1.第一，把鱼洗干净，用一勺盐均匀涂抹鱼身，加料酒腌10分钟 | 2.第二，把鱼装在盘里，红椒、泡椒切丁，葱段，姜片，蒜片放鱼身上，大火蒸10分钟。 | 3.第三，蒸好，把盘里蒸出来的汁倒掉不用，把姜片蒜片去掉，另外切些姜丝，蒜蓉放上鱼身，撒10粒左右花椒，也可撒些白芝麻，锅里烧热花生油，泼在鱼身上面，再调入生抽酱油即可。 |
【蒸鲫鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒸鲫鱼做法小贴士】
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