| 海蛎也是我不太爱吃的东西，我嫌它太腥了，可是娘喜欢，但是家里除了过年的时候要炸海蛎饼会买之外，平时因为我不吃，娘也就不买，其实她还是很喜欢吃海蛎的，母亲节给妈妈做个紫莱伴海蛎，这个是我去金门美食吃饭的时候小仕子点的莱，原本以为很腥的，我不敢吃，可是上桌后看到原来海蛎裹粉炸过了，尝试一下发现居然是如此的美味，今天就山寨这道莱给娘尝尝。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛎300g |
| 【辅料】紫菜适量，葱花适量，地瓜粉适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛎洗净，去干净壳，用漏勺把水控干备用。 |
 | 2.加入地瓜粉、盐、白胡椒等调下味。 |
 | 3.锅中座油，把海蛎一颗一颗夹起来，放到油锅中炸至海蛎外表变得金黄。 |
 | 4.倒出多余的油，锅中留下一点，倒入洗好的紫莱翻炒一下，调少量盐码味。 |
 | 5.把紫莱装到碗中，上面铺上炸好的海蛎，最后放上切碎的葱花即可。 |
【紫莱伴海蛎做法小贴士】
| 小贴士海蛎上放点番茄酱好吃哦。 |
