上网摆渡了一下鸸鹋的资料，原来资料还不算多不算详细，摘录了一些： 鸸鹋是澳大利亚国鸟，产于澳洲，是仅次于鸵鸟的世界第二大鸟类。由于鸸鹋以牧草为主，所以杂病少、抗病能力强，作为食品天然无污染。从食物角度看，鸸鹋肉属于极瘦纯红肌(瘦肉)富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇、经过国家权威机构认证为绿色食品。营养专家认为长期食用有助于减少人类心血疾病的发生。（听说现在广州有专门吃鸸鹋的店，都是养殖的！）...

【食材与调料】【主料】起司 【辅料】竹笋，沙拉酱【制作步骤】 1.将竹笋清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内锅半杯水,外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次. 2.取出后从中对切,挖空内笋后切成小块,拌上沙拉酱后再摆回,上放切碎起司或起司片,送入烤箱锔烤即成.【起司春笋宝...

俗话说的好“养懒容易养勤难”，这话用到我身上，那是丝毫没有可怀疑的地方。缩了一个冬天，冬天，成了我不劳动最好的说辞，于今整理心情的时候，感觉这是最不可靠的理由，用冬天来遮掩自己的懒惰，呵呵，亏我还自作聪明的一直用这个来为自己打掩护。美食的制作与拍摄，的确是需要一种心情的，所有的制作者我想应该有相同的感觉，那就是，制作美食的心境如若不是轻松、悠闲、快乐是做不来美食的。现在感觉，制作美食，其实应该和琴棋书画者拥有的是相同宁静澹泊境界的，美食的制作过程，也是一种精神陶冶。在享受精神享受的同时，又同时拥有了健康饮...

春季是野生菌肥厚的季节，最适宜将菌类入菜。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌脂肪含量很低，不用担心胖胖。就用它炖了脆皮豆腐。脆皮豆腐3元钱的就够了。...

很营养的早餐，一起来看看制作方法吧！...

【食材与调料】【主料】鲢鱼1斤，蒜苗一把 【辅料】蛋清一个，盐，酒，胡椒，干淀粉一大勺，豆瓣酱一半勺，酱油，糖，醋 【制作步骤】 1.将鲢鱼切块，放点盐，酒，胡椒，拌一拌，然后放点蛋清进去用手抓一抓，然后再放点干淀粉拌匀。 2.炒勺倒入油，烧至7成热，把鱼炸熟进捞...

奶奶很喜欢吃粘的东西，什么粽子、年糕、汤圆…奶奶都非常喜欢，可是老人年纪大了，肠胃的消化功能比较弱，而糯米属于粘度高、不易消化的食物，不仅会在胃里长久滞留，刺激胃酸的分泌，还可能导致血液粘稠度增加，影响血液循环，加重心脏负担和心肌缺血，诱发心绞痛和心肌梗塞。为了让奶奶吃得开心、吃得满足，又要保证身体健康，我特意设计了这款茶香枸杞水晶棕送给奶奶。西米的主要成分是淀粉，温中健脾，而且具有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，用西米代替不易消化的糯米，可以让健康指数大大提升。红茶利尿解毒、提神生津，还可以健胃、助消化，...

这是一款重调味，用大量的姜，蒜及红椒，酒烹制而成的湖南特色菜。很多年没吃过了，小时侯要是做这道菜我一定要吃上两，三碗饭。我家小白从不乱吃小动物，所以我家的餐桌也就没再上这类的食物了。这个田鸡还是去年我好朋友来吃饭时做的。...

饺子我觉得是最容易制作的一种美食了。今天包了茴香馅的饺子，孩子吃了好多。...

绿豆能清热解毒,祛暑止渴,利水消肿.这回真应了我的病症了,热毒,所以长"痱滋"了;牙肉也痛(刚好长"智慧牙"了,感觉脸有一点肿了!5555...好郁闷!)现在的我真是内热炽盛啊,心中也烦躁.身体有一点不舒服,吃东西都不香了!为了配合自己的治疗方案,特地熬了绿豆粥.(看来接着吃东西都得以清淡为主了!)...

荞头一直是我很喜欢的食物，不论是糖渍，酸腌，还是新鲜的直接拿来炒吃，都很喜欢。看《本草纲目》上说，荞头具有轻身，败毒的功效。在网络上也看到现代食品学认为荞头可以美容，减肥，降脂，杀菌，理气，并且可以预防多种疾病，甚至还有防癌的功效 ，是属于天然的绿色保健食品。其实，荞头是不是真的有上面所说的那样神奇的功效，俺本人是不知道啦~~ ，但是它的辛辣中带着甘甜的味道，却是俺很喜欢的，所以常常会在当季的时候买回来吃。 在家里炒荞头，一般都会拿豆豉配来炒，因为豆豉也是属于健康养生的黑色食物，口味独特，在烹调某些本...

【食材与调料】【主料】面粉 【辅料】海米，盐，青椒，猪肉，葱花，姜丝，大酱，五香粉，鸡精，花生油【制作步骤】 1.在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2：1的比例和好，还得少放点盐，这样调出的面有筋。 2.和好的面需要稍醒一下，1个小时左右即可。 3.猪肉（七精...

梨子自古被尊为「百果之宗」，可以治咳润肺。但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。...

很多人一听到红烧肉就害怕，想到它可能引起冠心病，高血压，高脂血症等等的病，尽管十分喜欢，也只能望“肉”兴叹气。看看以下的最新研究，各位嗜肉者，大可以放心吃了。 某报纸说，最新研究发现，红烧肉经过长时间的文火炖，肥肉中的内部营养构成发生了改变，对人体有害的脂肪含量下降41.04%，饱和脂肪酸下降 40%-50%,胆固醇减少51.32%，而不饱和脂肪酸却大量增加。有关部门曾经对北京的40位百岁以上长寿老人的饮食习惯调查发现，大多数老寿星都喜欢红烧肉，而且有些人还天天吃。人们还惊喜地发现，这些老寿星的血液中的...

紫薯是大家都很喜欢的薯类之一，平时做饼时用它做馅。今天用它做成馅放到粽子里，相信无论是从色泽、营养还是味道上来讲都是很不错的。...

这个鱼是正方形的，趴在盆里，有一条特长的细尾巴，我看它长的特像老鼠。这鱼的刺是软的，有点儿像脆骨，能吃，浑身上下都能吃。只有一点点内脏需要提前处理干净。...

这个应该说是很经典的饺子吧，每次我和小胖在外面吃饺子必点一份韭菜蛋的呢！今天是第一次自己包，小胖以前只包韭菜肉滴！...

我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼看着这种 老式的碗碟 筷子 我忽然想起了我小时候的样子这几天 只要一闭上眼睛 我就想起了 上学时候用过的小红板凳 学校小卖部卖的酸梅粉 彩虹糖 我甚至都记得她们长什么样子 多少钱一袋 想起了一群孩子在操场上跳皮筋 扔沙包所有孩子都期盼着春游 满心欢喜的带着各自的午饭里面满满一盒都是妈妈们的爱心迷迭香是在莱太买的 10块钱一盆 平时放着有股淡淡的清香味 做菜的时候掐一支入味 不错...

一抹清醒的嫩绿，让人看着无比的舒服。用波菜汁和出的面团，健康又营养。花点小心思，就可以给自家餐桌增添一抹新绿。...

刚刚开始下厨的时候，用具都不齐全，除了一个电饭煲一个电磁炉和一个买电磁炉赠的炒锅，其他的什么都没有。所以，想吃蛋卷肉也只能拖着，但是实在想得厉害，所以想了个省力的方法，不用蛋皮了，直接用豆腐皮:)味道也很好啊...