【食材与调料】
【主料】面条，土豆，豆角，小葱，大蒜，辣椒面 |
| 【辅料】油，盐 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切碎，大蒜切沫，放入辣椒面（根据个人口味，爱吃辣的可以多放点）盐。烧滚油泼到碗里（油要多一点，这个忘了拍了～）搅拌均匀就可以先放一边备用了了！ |
 | 2.土豆切快，豆角切段，热油下锅翻炒 |
 | 3.加入盐继续翻炒（多炒会更香）。加入水，水刚好淹没豆角就可以了，盖上锅盖，中火煮10分钟左右。 |
 | 4.将面条切成8厘米左右（方便等会拌油，太长了拌不开）。 |
 | 5.差不多土豆快熟了的时候就可以放面了，把切好的面条放在豆角上面，放之前要加点水，水和刚才煮豆角时一样就行了，盖上锅盖中火蒸5分钟。 |
 | 6.把刚才烧好的油泼到面上，用筷子把面拌开。 |
 | 7.面拌开后，用铲子把土豆和面拌匀，水多的话就在小火蒸一下，让面把锅里的水分吸收就大功告成啦！ |
【蒸面做法小贴士】
| 小贴士蒸面的时候要注意水分不要蒸干了。 |
