| 闺女很爱吃馅，尤其是早上的时候总想出去吃小笼包，可是我又觉得外面的包子不太卫生，所以这次就买了点肉自己在家做了，做完之后闺女说我做的比外面卖的好吃，真的是信心大增啊，因为我做包子成功率太低了：） |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g，白菜300g，胡萝卜1个，面粉500g |
| 【辅料】高汤适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母拌匀，然后用温水揉成面团放在温暖处醒发 |
 | 2.发好的面团备用 |
 | 3.将肉剁成肉泥，然后倒入大量酱油朝着一个方向拌上劲 |
 | 4.胡萝卜去皮 |
 | 5.胡萝卜擦成丝备用 |
 | 6.1/4个白菜头剁碎 |
 | 7.白菜中加少量盐然后静置一会等待白菜出水 |
 | 8.白菜塌了以后就放在提布上攥出水分 |
 | 9.将菜团和胡萝卜丝倒入肉馅中 |
 | 10.在加适量盐和一勺高汤拌均匀 |
 | 11.发好的面团做成小剂子 |
 | 12.擀成皮后包成包子静置30分钟 |
 | 13.锅中上汽后放入包子，大火20分钟即可 |
 | 14.好了 |
【猪肉白菜包子做法小贴士】
| 小贴士用大量的酱油调味会让包子的味道更好，高汤就是骨头汤，家里正好有，如果没有加点水让馅不要那么干就可以了 |
