| 今天是冬至,俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。 刚好做了猪肉韭菜馅的饺子,可以水煮也可煎著吃,看个人喜好,今天把它煎著吃了~~现做现吃,很美味啊!! |
【食材与调料】
【主料】猪肉末140g |
| 【辅料】酱油适量，葱头酥适量，五香粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.韭菜洗净切末 |
 | 3.把肉末、韭菜和调料(按个人口味添加)放进大碗里 |
 | 4.食材和调料拌匀 |
 | 5.準备饺子皮材料,高筋面粉300g,水100ml |
 | 6.放入面粉,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水 |
 | 7.待饺子皮制作完成 |
 | 8.面皮铺平，用模具切出饺子皮 |
 | 9.将拌好的馅料包在饺子皮里 |
 | 10.全部包好即可 |
 | 11.热锅后倒适量油,放入饺子煎 |
 | 12.煎到外皮有点上色,加入面粉水 |
 | 13.盖上锅盖,以中小火燜煮 |
 | 14.待水份收干,底部煎至微焦的金黄色即可 |
【猪肉韭菜煎饺做法小贴士】
| 小贴士调味料依按个人口味添加 |
