| 韭菜馅的东西是我家的最爱。外皮酥脆，内馅鲜香，真是停不了嘴巴，宝贝老是吃不够，真怕她撑着.喜欢韭菜馅的亲试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅200克，韭菜半斤，面粉300克 |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，香油适量，姜末适量，白胡椒粉适量，糖适量，蚝油适量，盐2克，鸡蛋一个，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加4克酵母发至1.5到2倍大备用。 |
 | 2.韭菜洗净备用 |
 | 3.肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿后，放入菜谱中写到的所有调味料拌匀 |
 | 4.韭菜切末 |
 | 5.放入搅拌好的肉馅中拌匀 |
 | 6.发好的面搓长条 |
 | 7.切成大小适中的块 |
 | 8.擀成皮后放上馅料包成包子的形状 |
 | 9.翻面轻轻按扁，可用擀面杖轻擀一下 |
 | 10.放入预热好的电饼铛内烙至一面变黄 |
 | 11.翻面烙熟另一面即可 |
 | 12.烙好的饼，因为是晚上又是手机拍的，看不出效果，实物其实特别好 |
【猪肉韭菜馅饼做法小贴士】
| 小贴士烙的时间不要太长，不然饼会干硬，口感不好！我这次先拌馅了，最好等面都准备好后，再拌馅，不然时间长容易出水！ |
