猪肉木耳包子,猪肉木耳包子的做法 - 阳康菜谱网猪肉木耳包子做法大全

包子我家常吃，不但因为省事，更是因为好吃，家人都爱吃。剩下的包子还可以作为次日的早餐，非常方便。这次的馅料用的是猪肉木耳馅，吃着非常香。

【食材与调料】

【主料】特一粉500g，猪肉馅400g，黑木耳100g

【辅料】酵母粉5g，水280g，绵白糖10g，香油适量，姜粉适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，花椒油适量

【制作步骤】

	1.酵母粉用水融解，加入白糖，搅拌均匀，
	2.加入面粉，
	3.揉成面团，室温饧发30分钟，
	4.利用饧面的时间制作馅料：猪肉馅中加入1汤匙蚝油和2汤匙酱油，顺一个方向搅拌均匀，
	5.将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
	6.将花椒油倒在大葱末上，拌匀，
	7.然后与猪肉馅拌匀，
	8.加入搅碎的黑木耳，
	9.加入2小勺十三香、1汤匙香油和1小勺盐，搅拌均匀，馅料就完成了，
	10.将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成小剂子，
	11.擀成包子皮，
	12.加入馅料，
	13.捏成包子，
	14.将包子全部包好，
	15.入蒸锅，二发15分钟，
	16.然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。