| 和儿子一样，喜欢紫色，那种淡淡的紫，带着一丝浪漫，一点高贵。紫薯，在餐桌上满足了我们一点想法。据说，咱们中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故。在很多地方人们都喜欢把番薯作为婴幼儿的辅助食品；并且番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g，糯米粉100g，黄壤地瓜80g |
| 【辅料】色拉油20ml，糖粉30g，牛奶180ml，炼奶20g |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料准备好。 |
 | 2.紫薯、黄壤地瓜打皮，洗干净，放入锅内蒸熟 |
 | 3.趁热用勺子把紫薯压成茸。 |
 | 4.加入糯米粉 |
 | 5.搅拌，使紫薯和糯米粉混合为一体。 |
 | 6.将牛奶、色拉油、糖粉放进碗中，并搅拌均匀后倒入紫薯面内，搅拌均匀并静置20分钟 |
 | 7.黄壤地瓜也趁热压成泥 |
 | 8.加入炼奶拌匀 |
 | 9.团成小团留作内馅 |
 | 10.锅中烧开水，把静止后的面糊放进锅中蒸20分钟。 取出后，趁热搅拌，直到成团。 将成团的面糊揉至光滑，静止10分钟。 |
 | 11.把静止好的面饼分成为8份，滚圆。 |
 | 12.取其中一份放置在保鲜膜上。用手把圆饼按扁。 包入番薯内馅。 |
 | 13.包入番薯内馅。 |
 | 14.将保鲜膜收紧，并拧一下。 |
 | 15.拆开，漂亮的紫薯茶巾就出来了。 |
 | 16.这个薄荷是我自己种的，新鲜着呢。插上薄荷叶，给它打扮打扮。 薄荷水很是清凉的 |
【紫薯茶巾做法小贴士】
| 1、个人认为紫薯味道略淡，喜欢甜食的亲可以酌量添加糖粉。 2、薄荷只是装饰作用，没有也可用其它材质代替 |
