| 家里还有几只鸡腿，想吃鸡腿饭了。头天晚上把鸡腿先处理下，第二天再做就不那么慌了，早上先蒸上米饭，这时再开始忙乎鸡腿，时间刚刚好。应该用照烧汁的，可我们这哪有卖这个的啊，就用的醪糟汁和蜂蜜来代替了，不管咋样，这个做出来非常的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g，鸡腿200g |
| 【辅料】盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，蜂蜜适量，醪糟汁适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把两只鸡腿洗净去了骨，放在大碗中用盐五香粉和料酒拌匀，盖上盖子放冰箱里过夜。 |
 | 2.锅里放少许的油，把腌好的鸡腿肉放进去，注意鸡皮朝下，中小火煎制，要用铲子不停的压鸡肉，让每个部分都要煎到， |
 | 3.一面煎好了换另一面，直到两面都煎至金黄， |
 | 4.照烧汁：生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，醪糟汁，料酒，少许清水，搅在一起。 |
 | 5.把兑好的照烧汁倒入锅中，煮时要把鸡肉不断的翻面，使鸡肉均匀上色入味，煮到汤汁快要收干了就可了 |
 | 6.照烧鸡腿做好了。 |
 | 7.配上米饭。 |
【照烧鸡腿饭做法小贴士】
| 这个汤汁拌饭最好吃了，在烧的时候可以多留一些汤，不要烧的太干。 |
