| 心情故事很喜欢吃吉野家的照烧鸡腿饭，味道非常喜欢，自己在家DIY一款，吃着又健康又安心，想吃了就可以做车吃，又方便鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1个 |
| 【辅料】油适量，照烧汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨头 |
 | 2.调好照烧汁 |
 | 3.热煎锅煎鸡腿，先煎有皮的一面 |
 | 4.反面煎 |
 | 5.然后倒入调好的照烧汁 |
 | 6.小火慢慢煎 |
 | 7.最后大火收汁 |
【照烧鸡腿做法小贴士】
| 辅料中是照烧汁的配料，一个鸡腿正好，加鸡腿的时候可以适当翻倍 照烧酱汁的调制：料酒2大匙，生抽2大匙，白糖1大匙，水1大匙。蜂蜜1大匙 |
