【食材与调料】
【主料】紫薯一个，面粉400g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.首先将紫薯切片蒸熟，放到小麦粉中，用温水调和酵母，合成紫薯面团，放在温暖处发酵至两倍大。 |
 | 2.再制作一份没有紫薯的白面团，同样发酵两倍大 |
 | 3.将发酵好的，白面团和紫薯面团，放在面板上，排气，揉光滑。 |
 | 4.将紫薯面团和白面团都擀成片，将紫薯面片和白面片叠在一起 |
 | 5.将两种面片卷在一起，切片即可 |
 | 6.切好的馒头，醒发一会，在上锅大火蒸十五分钟即可。 |
【紫薯馒头做法小贴士】
【主料】紫薯一个，面粉400g，酵母5g |
| 1.首先将紫薯切片蒸熟，放到小麦粉中，用温水调和酵母，合成紫薯面团，放在温暖处发酵至两倍大。 |
| 2.再制作一份没有紫薯的白面团，同样发酵两倍大 |
| 3.将发酵好的，白面团和紫薯面团，放在面板上，排气，揉光滑。 |
| 4.将紫薯面团和白面团都擀成片，将紫薯面片和白面片叠在一起 |
| 5.将两种面片卷在一起，切片即可 |
| 6.切好的馒头，醒发一会，在上锅大火蒸十五分钟即可。 |
