| 我们南方的粽子都是咸味的，大肉粽子，可配去皮绿豆，红豆，花生，还有咸蛋黄等等，几乎是不吃甜粽子，正因为这样，也感觉肉粽子吃腻了，在好豆上面看到过水晶粽子，的确真真正正的吸引了我，晶莹剔透非常的惊艳，打破常规的糯米粽，而且特别是容易煮，不像肉粽子要煮好几个小时，这个水晶粽只需要二十分钟就行了。和闺蜜一起包的哦，喜欢的亲们也试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】绿西米30g |
| 【辅料】粽叶1把，植物油10ml，白糖100g，绳子1捆 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮蒸熟压成泥，加入30g白糖拌匀；软糖去掉包装倒入碗里 |
 | 2.粽叶洗干净，放开水里烫一会，捞起剪掉头头 |
 | 3.西米过下水马上捞起放盆里，加入植物油和70g白糖拌匀 |
 | 4.拿两片粽子叠起，放入一层西米，再放入紫薯软糖 |
 | 5.再覆盖一层西米 |
 | 6.没人拍照了，把粽叶左右包裹起来再两头对折绑好绳子就行了，这是我们家乡那边的包法，你们可自行选择包法 |
 | 7.放蒸锅里蒸二十分钟即可，关火闷几分钟再捞出来，清新Q弹的水晶粽就这样完成了 |
 | 8.这是水煮的 |
| 9.这是蒸熟的 |
【紫薯软糖水晶粽做法小贴士】
| 小贴士这里分享一下，因为锅小，分两锅煮的，第一锅用水煮的，口感有点湿润。 第二锅用蒸的，口感比较Q弹，看个人喜欢。 这里白糖100g,紫薯放30g，西米放70g，是淡淡的一点甜味，喜欢甜点的，可酌情添加 |
