| 上次买了个猪耳，里面带了很多猪头肉，把猪耳拌了吃，猪头肉就用来炒。卤过的猪头肉煸的金黄的，非常好吃、又有咬劲，加腐竹一起炒着吃，非常不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤猪头肉150g，腐竹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪头肉切片备用 |
 | 2.干腐竹用水泡开后，沥干切段 |
 | 3.锅烧热，放少许油把猪头肉煸至金黄 |
 | 4.然后放入腐竹炒一炒 |
 | 5.接着倒入适量酱油和老抽炒至腐竹上色 |
 | 6.放入适量的盐炒均 |
 | 7.最后放入葱花炒下关火出锅 |
【猪头肉烧腐竹做法小贴士】
| 没有猪头肉用五花肉也可以 泡开的腐竹很容易炒熟的 |
