| 我最爱的蕃茄鱼，盼了好久的。周末老公终于给我做了。鱼片是他自己片的，虽然卖相不好看，但是很好吃。而且里面的汤是自己用蕃茄熬出来的哦！喜欢吃鱼的童鞋可以试试，那酸酸甜甜的味道我爱死了！ |
【食材与调料】
【主料】黑鱼850g，蕃茄4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，莴笋适量，豆皮适量，粗粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.热锅凉油，加入切好的姜、蒜炒出香味。 |
 | 3.加入蕃茄翻炒。 |
 | 4.炒到蕃茄成蕃茄汁，然后加适量开水、白糖熬成稠状，再加入开水、适量的盐煮开。 |
 | 5.把配菜依次加入锅内煮开，感觉快熟的时候再把鱼肉倒进去煮开后即可盛出。 |
【自制蕃茄鱼做法小贴士】
| 小贴士可以先把蕃茄烫熟之后去皮，再下锅熬成汁，看上去更好。 |
