| 这个咸鱼是自已奄出来的，味道比在外面好吃多了。新鲜的红衫鱼买回来后处理干净就下盐去奄一天一夜，第二天一早从冰箱里拿出来煎来吃粥，味道好极了，喜欢吃咸鱼又不想在外面买的煮妇们可以关注一下哦 |
【食材与调料】
| 【主料】红衫鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.处理干净的红衫鱼用盐撒满全身 |
 | 2.用保鲜纸盖好放进冰箱 |
 | 3.第二天拿出来用水清洗一下 |
 | 4.热油锅下鱼去煎 |
 | 5.煎好一边后番过来再煎另一边 |
 | 6.煎好了，撒上葱花点缀一下就可以出镜了。 |
【自制煎咸鱼做法小贴士】
| 这种红衫鱼最好是用来奄咸鱼，因为它的皮很溥，煎的时候很容易烂，用盐奄过之后它的皮和肉变得实硬了好多，这个时候再煎它的时候就不会有烂的情况发生了。 |
