| 剩下的米饭就拿来做饼了，营养而且，味道不错噢！节约粮食也是一种传统美德！ |
【食材与调料】
【主料】剩饭半个 |
| 【辅料】油适量，盐1勺半，鸡精1勺，糖1勺，五香粉1勺，辣椒油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好剩饭，鸡蛋（因为是土鸡蛋比较小，所以准备了三个），青红辣椒切丁蒜苗切碎 |
 | 2.土豆煮熟捣泥 |
 | 3.将青红辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。（所有主料的份量） |
 | 4.加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺 |
 | 5.顺势搅拌均匀 |
 | 6.热锅下油准备煎饼 |
 | 7.将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。 |
 | 8.煎出金黄色翻面继续煎，因为我摊饼技术不行，所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。? |
 | 9.煎好起锅装盘，香味扑鼻而来，称热享用吧！ |
【自制剩饭饼做法小贴士】
| 小贴士土豆提前煮熟并捣成泥。 |
