自制桑葚酱

只有短暂时节的桑葚,一定不要错过,做成果酱,将甜蜜封存。

【食材与调料】
【主料】桑葚500g
【辅料】糖120g

【制作步骤】
自制桑葚酱 1.桑葚加糖拌匀腌制。
自制桑葚酱 2.腌到出汤汁。
自制桑葚酱 3.放入不锈钢锅中大火煮开。
自制桑葚酱 4.转中小火慢煮,时常用勺子轻压一下果肉。
自制桑葚酱 5.煮至汤汁收尽,果酱粘稠即可。装入无油无水的容器中,蜜封保存。

【自制桑葚酱做法小贴士】
桑葚一定要多泡洗几遍,洗去细小沙尘。桑葚本身甜度已经很大,糖可以根据自己的喜欢增减。

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