| 我们一般常见的酸奶都是酸奶机制作的，本人家里酸奶机坏了，因此想着试下不用酸奶机能不能做出跟酸奶机一样的酸奶。哈哈哈..?试了两次成功！现在分享给大家看看！ |
【食材与调料】
【主料】纯奶500ml |
| 【辅料】酸奶菌1条 |
【制作步骤】
 | 1.纯奶1升，酸奶菌粉一条（没有菌粉的亲可以去超市买一杯酸奶做菌也一样）因为夏天每次坐1升吃不完，因此我只做500毫升。 |
 | 2.准备一个干净的容器，要有盖子的哦。保鲜盒也行，要用烫开水煮开消毒好，晾干。接着把牛奶倒入容器中，再倒入菌粉，还有白砂糖25克。用搅拌器搅拌均匀。静置五分钟。 |
 | 3.这里说下，本人调节了好几次。个人感觉25克左右白糖做出的酸奶酸甜度刚好。亲们也可以自己在调节自己喜欢的酸甜度。我这里是500毫升25克，1升的牛奶就要加倍了。 |
 | 4.所以都准备好就开始最后做酸奶最重要啦。准备一些温热水。水温在50度左右。不能超过50度哈。温度太高牛奶会被烫熟。 |
 | 5.把牛奶盖上盖子，放入电饭煲的锅中。 |
 | 6.盖上电饭煲的盖子。电饭煲也不需要通电。就这样一个晚上。第二天早上起床时候好吃的酸奶就做好啦。很棒吧。把酸奶放入冰箱冷藏一会味道棒极了。跟超市一样哦。哈哈....很棒吧。不需要酸奶机照样也可以做出美味的酸奶。大家试试看吧！ |
【自制原味酸奶（不用酸做法小贴士】
