【食材与调料】
【主料】低筋面粉40克 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡蛋黄和蛋白分离,蛋白放入无油无水的打蛋盆中,打发蛋白,糖分三次加入 |
![]() | 2.蛋黄,油,水混合均匀,筛入面粉,混合均匀,成糊状 |
![]() | 3.烤箱170度预热,将蛋黄糊和蛋白混合均匀,放入烤箱 | 4.160℃30分钟,转170℃30分钟 |
【6寸戚风做法小贴士】
【主料】低筋面粉40克 |
![]() | 1.鸡蛋黄和蛋白分离,蛋白放入无油无水的打蛋盆中,打发蛋白,糖分三次加入 |
![]() | 2.蛋黄,油,水混合均匀,筛入面粉,混合均匀,成糊状 |
![]() | 3.烤箱170度预热,将蛋黄糊和蛋白混合均匀,放入烤箱 | 4.160℃30分钟,转170℃30分钟 |