| 这道菜简单美味，适合新手做。味道香辣，小朋友们也很爱吃哦！！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个，米饭100克 |
| 【辅料】海鲜菇50克，盐少许，油5克，奥尔良烤肉料35克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡腿和腌肉料。 |
 | 2.鸡腿剔骨。 |
 | 3.剔好的鸡腿肉翻过来，用刀把鸡肉切一下，不要切破鸡皮，避免煎制的时候缩起来不好看。 |
 | 4.三个鸡腿大概500克，所以加入35克腌肉料。 |
 | 5.再加入35克清水。 |
 | 6.拌匀，盖保鲜膜腌制半个小时。 |
 | 7.腌制鸡腿的时候焖一锅米饭。 |
 | 8.油锅不放油，鸡皮朝下，放入鸡腿煎一会。 |
 | 9.再翻面煎一下。 |
 | 10.放入刚才腌鸡腿的调料，中火顿一会，可酌情添加点水。 |
 | 11.炖大约5分钟。 |
 | 12.先把鸡腿捞出来，汤汁也不要倒掉，待会泡饭用。 |
 | 13.煎好的鸡腿切块。 |
 | 14.海鲜菇略微煎一下，可以再放点黑胡椒碎。 |
 | 15.装盘即可。 |
【奥尔良鸡腿饭做法小贴士】
| 小贴士巧用烤肉料，因为先煎后炖，所以不用腌制太久。 |
