| 春节时，朋友送了一袋安吉笋干，用安吉笋干炖草鸡，别提有多好吃了！安吉笋干——纯野生笋干营养丰富，内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C以及磷、镁、微量元素和氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、方便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维，具有防癌、抗癌作用 营养价值相当丰富。是纯天然的绿色无公害食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鸡750g，安吉笋干150g，蘑菇100g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种食材，洗净备用。 |
 | 2.草鸡去杂质，用温水洗净，斩大块。 |
 | 3.笋干用开水浸泡一个钟头。 |
 | 4.把笋干洗净切长段，浸入温水，蘑菇洗净切片。 |
 | 5.自动烹饪锅放适量水，把鸡块放入，加姜，葱。 |
 | 6.放入料酒。 |
 | 7.按“煮鸡”键煮10分钟.转中小火10分钟。 |
 | 8.撇去浮沫。 |
 | 9.放入笋干，大火煮开5分钟。 |
 | 10.转小火炖30分钟。 |
 | 11.放入蘑菇，中火煮5分钟。 |
 | 12.加适量盐，煮1分钟，加葱花即可。 |
【安吉笋干炖草鸡做法小贴士】
| 1.笋干有点咸味，盐要少放。 2.草鸡不用焯，用开水烫一下，或者用温水洗净即可. |
