| 儿子小时候特别爱吃鸡，好象永远也没有吃腻的时候！有时候我会问；明天礼拜天，想吃什么？得到的回答永远是“吃鸡”！这个鸡，无论我怎么做，红烧，炖汤，清炒，儿子都喜欢。所以我们家是经常做鸡吃的。土豆烧鸡，有荤有素，还当饱。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鸡650g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒姜适量，老抽适量，鲜抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食才 |
 | 2.草鸡用温水洗净，斩大块 |
 | 3.土豆去皮洗净，切滚刀块. |
 | 4.取自动烹饪锅，放入姜，葱，八角，桂皮，花椒 |
 | 5.放入鸡块 |
 | 6.加油，糖，辣椒酱，料酒，鲜抽，老抽，6杯清水 |
 | 7.按“煮鸡”键开始煮.（30分钟） |
 | 8.打开锅盖，搅拌一下 |
 | 9.放入土豆与鸡内脏. |
 | 10.中火煮20分钟. |
 | 11.加点盐小火再煮5分钟，搅拌均匀即可. |
【土豆烧鸡块做法小贴士】
| 1.花椒.八角.桂皮的用量都非常少，多了会盖住鸡的鲜味。 2.这次老抽用的少，颜色比较淡，喜欢深色的可以多用老抽。 3.上面所指“杯”，是自动锅所配的专用杯. |
