拌菠菜,拌菠菜的做法 - 阳康菜谱网拌菠菜做法大全

现在，菠菜批量上市了，有的商家论梱的卖。普通的菠菜营养很丰富，含有维蛋白质、生素 C、胡萝卜素，以及钙、铁、磷等矿物质。菠菜的功效也很多：可以健脑，补血止血，活血脉，通肠胃，滋阴润燥，滋阴平肝，帮助消化。菠菜还有许多药用价值，可以防治高血压，头痛，目眩，糖尿病，便秘，消化不良等症。食用菠菜还可以清洁皮肤，美容，抗衰老。菠菜的习性很随和，不用很复杂的烹饪就很好吃，凉拌菠菜，也很不错的。

【食材与调料】

【主料】菠菜500g

【辅料】胡萝卜适量，杏鲍菇适量，花生仁适量，盐适量，味精适量，芝麻油适量，枸杞适量

【制作步骤】

	1.菠菜摘洗干净入水焯后沥干水。
	2.熟花生去壳取仁。
	3.花生仁切碎。
	4.胡萝卜、杏鲍菇洗干净，切成丝。
	5.起油锅，胡萝卜、杏鲍菇入锅过油后盛出。
	6.菠菜切成段。
	7.菠菜、胡萝卜、杏鲍菇置于同一容器中。
	8.加盐。
	9.加味精。
	10.加芝麻油拌均匀。
	11.装入酸奶杯中。
	12.按实后，扣入盘中，撒些花生碎即可享用。