| 家是山东的同事在网上买了些山东大粉皮，说是山东的特色，给了些，说是炖白菜好吃。今日做了一顿，的确好吃，粉皮很劲道呢，有嚼劲。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜400g，山东大粉皮50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，葱适量，五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好山东大粉皮。 |
 | 2.将粉皮掰成小块。 |
 | 3.将五花肉切片。 |
 | 4.将葱切成葱花。 |
 | 5.白菜洗净，控干水分。 |
 | 6.将白菜切片。 |
 | 7.锅中放底油加热。 |
 | 8.油热后加入肉和葱花翻炒。 |
 | 9.再加入白菜，翻炒。 |
 | 10.将白菜炒蔫。 |
 | 11.加入适量五香粉。 |
 | 12.加入适量酱油，翻炒均匀。 |
 | 13.锅中加入适量清水，没过白菜，大火炖几分钟。 |
 | 14.加入适量盐，翻炒均匀。 |
 | 15.将粉皮放入锅中，和白菜一起炖。 |
 | 16.炖三五分钟后就可以出锅了。 |
【白菜炖山东大粉皮做法小贴士】
| 粉皮比较好熟，最后放入锅中，和白菜一起炖。 |
