白菜炖山东大粉皮

家是山东的同事在网上买了些山东大粉皮,说是山东的特色,给了些,说是炖白菜好吃。今日做了一顿,的确好吃,粉皮很劲道呢,有嚼劲。

【食材与调料】
【主料】白菜400g,山东大粉皮50g
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,酱油适量,葱适量,五花肉适量

【制作步骤】
白菜炖山东大粉皮 1.准备好山东大粉皮。
白菜炖山东大粉皮 2.将粉皮掰成小块。
白菜炖山东大粉皮 3.将五花肉切片。
白菜炖山东大粉皮 4.将葱切成葱花。
白菜炖山东大粉皮 5.白菜洗净,控干水分。
白菜炖山东大粉皮 6.将白菜切片。
白菜炖山东大粉皮 7.锅中放底油加热。
白菜炖山东大粉皮 8.油热后加入肉和葱花翻炒。
白菜炖山东大粉皮 9.再加入白菜,翻炒。
白菜炖山东大粉皮 10.将白菜炒蔫。
白菜炖山东大粉皮 11.加入适量五香粉。
白菜炖山东大粉皮 12.加入适量酱油,翻炒均匀。
白菜炖山东大粉皮 13.锅中加入适量清水,没过白菜,大火炖几分钟。
白菜炖山东大粉皮 14.加入适量盐,翻炒均匀。
白菜炖山东大粉皮 15.将粉皮放入锅中,和白菜一起炖。
白菜炖山东大粉皮 16.炖三五分钟后就可以出锅了。

【白菜炖山东大粉皮做法小贴士】
粉皮比较好熟,最后放入锅中,和白菜一起炖。

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