爆炒空心菜梗,爆炒空心菜梗的做法 - 阳康菜谱网爆炒空心菜梗做法大全

因为，老哥，做菜风火，很多细节照片没有。谅解！

【食材与调料】

【主料】空心菜梗适量

【辅料】大蒜适量，红辣椒适量，油适量，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.大蒜，红辣椒切碎，备用
	2.空心菜梗用刀背拍碎，切段
	3.大火，锅内倒入油，热油。
	4.待油烧热，将大蒜，辣椒，空心菜梗一起倒入锅内翻炒，加入适量水
	5.加入盐，酱油，在次翻炒。
	6.完成，上桌！

【爆炒空心菜梗做法小贴士】

小贴士空心菜梗刀背拍碎在切，是为了翻炒加调料时更加入味！

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豉香空心菜梗

空心菜以其炒出来爽嫩的口感而招人喜爱，但在家炒空心菜一般是没有酒店的味道和口感的，原因就是家里的炉灶火力不够。很多人喜欢吃空心菜的叶子，而对空心菜梗不是很热情，其实空心菜梗爆炒了也同样很有口感。个人认为炒空心菜是要旺火快炒，最好用大油，这样出来的空心菜才爽嫩鲜美。炒空心菜我喜欢放上一点大蒜，这样爆炒出的空心菜有着浓郁的蒜香。