| 白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。 |
【食材与调料】
【主料】白菜100g，年糕200g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.备用的年糕 |
 | 2.年糕切片 |
 | 3.白菜洗净切好 |
 | 4.猪油在锅里加热后倒入白菜 |
 | 5.加适量盐，翻炒后再加适量水 |
 | 6.倒入年糕 |
 | 7.翻炒后烧一两分钟 |
 | 8.加入适量虾皮 |
 | 9.装入碗中 |
【白菜年糕汤做法小贴士】
| 小贴士年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。 |
