| 煨好的藕汤味道香浓清甜，汤色浓稠奶白， 肉酥而不烂，藕块粉糯又不失清脆，鲜而不腻。汤中有藕的香，藕中有肉的味，太好喝了。经过长时间的熬制，骨头里的胶原蛋白、矿物质都可以融入到汤里，使人体更易吸收这些营养可以补钙。喝上一口， 汤的味道醇厚香浓， 带有妈妈的味道，家乡的味道， 这个冬天你喝了吗？ |
【食材与调料】
【主料】大棒骨1根 |
| 【辅料】盐适量，姜2片，胡椒粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.大棒骨放入冷水中泡， 中途换两次水； |
 | 3.莲藕切成滚刀块， 放入少许盐拌均匀腌制一下； |
 | 4.将棒骨放放入电压力锅中， 加入适量冷水； |
 | 5.大火煮开， 撇去浮沫； |
 | 6.加入姜片； |
 | 7.再倒入莲藕； |
 | 8.按下电压力锅上的煲汤功能键， 小火慢炖45分钟； |
 | 9.汤煮好后， 放入适量的盐和胡椒粉调味即可盛入碗中， 表面上撒上小葱末。 |
 | 10.端上桌了。 |
【棒骨莲藕汤#本味家乡做法小贴士】
| 小贴士1. 大棒骨放入冷水中浸泡， 泡去部分血水；再煲汤煮开后撇去血沫； 2. 棒骨冷水下锅，煲汤要一次性将水加足。 |
