这款汤也是朋友琳介绍的,补肾,壮筋骨,偶尔煲来调理下很不错,也适合冬天,早就听说,什么季节吃什么颜色的食物,冬天吃黑色的食物最佳,入肾。鸡脚我买的新鲜的,不是冰冻的。巴戟天又名巴戟、巴戟肉。为茜草科植物巴戟天的干燥根。 巴戟天具有补肾阳,强筋骨,祛风湿的作用。主要用于阳痿遗精,宫冷不孕,月经不调,少腹冷痛,风湿痹痛,筋骨痿软等。本品虽温而不燥,虽补而不滞。属温补肾阳之品,只用于虚寒证。 杜仲性味甘、微辛、性温,补肝肾,强筋骨。现代中医药学的研究,也证明了杜仲是有强身壮骨作用。 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡400g,鸡脚200g |
【辅料】盐适量,杜仲适量,巴戟适量,枸杞适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡脚和乌鸡 |
![]() | 2.杜仲,巴戟,枸杞 |
![]() | 3.鸡脚和乌鸡飞水 |
![]() | 4.飞水的时候,忘记把鸡的指甲剪掉,现在剪一样的 |
![]() | 5.杜仲和巴戟先浸泡20分钟最好,煲汤的过程中味道好走出来些 |
![]() | 6.另一个汤锅水烧开,放入飞水后的乌鸡和鸡脚 |
![]() | 7.倒入杜仲和巴戟 |
![]() | 8.30分钟后倒入枸杞,煲够两个小时就可 |
【巴戟杜仲乌鸡汤做法小贴士】
鸡脚去甲,杜仲和巴戟先浸泡,后煲汤好出味些。 |