| 菠萝八宝饭是在[学做家常菜]学习的，第一次尝试这种加入水果的甜饭。材料稍改了一下做出来的口感不错，甜味刚好，就是里面加入的桂圆肉有点吃不习惯。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝1个，糯米200g |
| 【辅料】葡萄干10g，枸杞5g，红豆20g，桂圆肉15g，白砂糖30g，油8g，莲子20g，薏米20g |
【制作步骤】
 | 1.糯米要提前浸泡6小时 |
 | 2.糯米拌入砂糖上锅蒸30分钟至熟 |
 | 3.莲子、红豆、薏米仁、放电压力锅加入少许砂糖，适量清水煮熟成甜的。 |
 | 4.枸杞、葡萄干加温水泡软 |
 | 5.菠萝在三分之一处切开，小心的将菠萝肉挖出切小块待用。 |
 | 6.糯米蒸熟打散晾凉，放入煮熟的莲子、红豆、薏米，泡软的葡萄干、枸杞、桂圆肉。 |
 | 7.拌匀，再加入菠萝肉拌均匀。 |
 | 8.将拌好的糯米饭填入菠萝壳中 |
 | 9.蒸锅水开摆入菠萝八宝饭 |
 | 10.加上盖蒸十二分钟即可 |
 | 11.成品 |
【菠萝八宝饭做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要提前6小时浸泡，捞出再拌入油、糖上锅蒸至熟。八宝饭还可以加入红枣，和自己喜欢的材料搭配。 |
