| 最近比较忙，也可能是拖延症严重了，几个月前做的菜都没来得及发，现在得勤快点了。腊肉是春节后老家带来的，自己家粮食养大的猪，肉也吃起来更香，加点萝卜进去煲煮去油腻，萝卜吸引了腊肉的香味，挺不错的一道汤。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜300g |
| 【辅料】姜几片，花椒半勺，料酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白萝卜。 |
 | 2.准备好腊肉。 |
 | 3.腊肉泡洗干净。 |
 | 4.萝卜洗净切块。 |
 | 5.锅加水，放入腊肉，加点姜片，料酒和花椒。 |
 | 6.煮上30分钟。 |
 | 7.捞出腊肉。 |
 | 8.腊肉放凉后切块。 |
 | 9.锅里加入萝卜和腊肉。 |
 | 10.继续煮上16分钟，煮到白萝卜熟烂。 |
 | 11.盛碗。 |
【白萝卜煲腊肉做法小贴士】
| 小贴士1、腊肉提前泡，用热水洗净。 2、腊肉比较咸了，所以后面的汤里不用放盐了。 3、煲汤放点姜片，花椒和料酒，可以去异味，汤更加鲜香好喝。 |
