板栗烧排骨

板栗养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。

【食材与调料】

【主料】板栗500g,排骨500g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,生姜适量,蒜适量,鸡精少许,干辣椒适量,花椒适量

【制作步骤】
板栗烧排骨 1.锅中加清水烧开后倒入洗净的排骨焯去血水
板栗烧排骨 2.板栗去皮洗净
板栗烧排骨 3.板栗对半切开
板栗烧排骨 4.锅中放适量清油加入干辣椒和花椒炒香
板栗烧排骨 5.倒入排骨翻炒至两面金黄
板栗烧排骨 6.葱切段,姜切丝
板栗烧排骨 7.将葱姜放入锅中翻炒
板栗烧排骨 8.加入适量酱油翻炒上色
板栗烧排骨 9.倒入适量清水没过排骨
板栗烧排骨 10.水烧开后倒入板栗翻炒大火烧开改中小火慢煮
板栗烧排骨 11.熟透收汁后放入葱花和蒜末
板栗烧排骨 12.最后放少许鸡精翻炒均匀即可

【板栗烧排骨做法小贴士】
小贴士很简单,无技巧

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