看大家做得辫子面包很好,我就一直不敢做,怕做不好,今天大胆一试,还算可以吧,不过有些过程我还是省去了,没有在面包上面刷蛋液。自己吃卫生健康是关键了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉530g |
【辅料】黄油50g,盐4g,鸡蛋60g,水274g,酵母5g |
【制作步骤】
![]() | 1.这是准备好的面粉,鸡蛋。糖 |
![]() | 2.先把鸡蛋、糖和盐放入盆中 |
![]() | 3.再加水、面粉、发酵粉 |
![]() | 4.这时就开始和面了,当和到很光滑后加入黄油,再继续和到光滑出膜就行了 |
![]() | 5.发酵后的样子,这时就能做辫子面包了 |
![]() | 6.先分成6份并揉圆 |
![]() | 7.再搓成长条状,就三根一组,像小时候编辫子一样我就编了起来 |
![]() | 8.编好的放到盒中二发 |
![]() | 9.进入烤箱175度30分钟 |
![]() | 10.出炉了还行吧,试吃了一下不错。 |
【辫子面包做法小贴士】
小贴士面包好长时间没有做了,懒了,以后还要继续做,健康太重要了。 |