| 白灼虾，快手又美味。烹调这个菜品的关键在于掌握虾的烹饪时间（具体视虾的个头而定），另外蘸酱也特别重要，最常用的是葱油。家里没葱了，所以用了蒜头油，也灰常美味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾250g |
| 【辅料】蒜头油适量，豆豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净，可以将虾的须剪掉，我嫌麻烦没有剪，谁吃谁弄（哈哈） |
 | 2.锅内煮适量的热水 |
 | 3.水开，下虾 |
 | 4.这边准备蘸料（我这次准备的是蒜头油+豉油） |
 | 5.调配好 |
 | 6.虾慢慢浮上来了，也熟了，可怜的虾，大红大紫之日，就是死期。 |
【白灼虾做法小贴士】
| 蘸酱也特别重要，最常用的是葱油 |
