炒板栗,炒板栗的做法 - 阳康菜谱网炒板栗做法大全

一直都很喜欢吃板栗，无论是煲汤，炒菜还是水煮的，香糯可口，特别好吃。今天做的炒板栗是拿来当零食吃的，很喜欢。

【食材与调料】

【主料】板栗13个

【辅料】水适量，油适量

【制作步骤】

	1.鲜板栗洗净。
	2.用刀在板栗表皮划一刀。
	3.板栗加适量水，煮开。
	4.将煮好的板栗捞起，入锅炒制。
	5.板栗炒至水干为止。

【炒板栗做法小贴士】

1、生的板栗要用刀划破表皮，这样炒出来之后才会自然裂开，方便剥壳。
2、板栗不易消化，一次不宜多吃。

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素炒佛手瓜苗

佛手瓜苗也是云南常吃的一样蔬菜，几乎半年的时间市场上都能买到佛手瓜苗，佛手瓜苗味道清甜我家一般都是素炒，同时它也是一种营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。