| 冲菜是我们江门荷塘的特产，在妈妈家吃饭的时候，妈妈特别爱用冲菜炒肉。哥哥也喜欢吃冲菜炒猪肉的。不过老公不喜欢吃冲菜，老公说这是没有营养的食品中。虽然老公总说什么都要吃不会致病的，可事实上现在有什么食物是安全的呢！在我的说法里，现在吃什么都是这个样子的了。现在不比我们过去，以前都是自己种的，不仅好吃还有营养。现在要吃上这样的菜，估计真的要回家种才行了。可这是不现实的，只能凑合着吃了。这些冲菜是嫂子单位发的，每一年嫂子的单位都发不少这种冲菜。平时哥哥看不完的，总让我和姐姐拿点回家吃。因为我也不是经常做来吃，所以我只拿了一点回家。冲菜炒菜，我也试过好几个品种了。发现还是炒猪肉最方便了，有猪肉的肉味冲菜更好吃了。以前宝宝不喜欢吃冲菜的，现在看到也说要吃了。宝宝的习惯真的是很奇怪的，喜欢的时候很喜欢，不喜欢的时候又一点都不吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】冲菜50g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.把冲菜放进水里洗一下。 |
 | 2.把猪肉切块。 |
 | 3.下油放进蒜头，然后倒进冲菜。 |
 | 4.放进猪肉继续炒。 |
 | 5.最后加盐和酱油调味就可以了。 |
【冲菜炒猪肉做法小贴士】
| 冲菜本来有味道的，最后不用加太多盐。 |
