| 这道炒肚丝常在火锅或是烧菜中吃到,津津有味特别有嚼劲儿的感觉，吃过就爱上了，这次我做的不是锅也不是烧，还是做成了小炒，也是一样的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】肚丝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好葱姜辣子作料 |
 | 2.青椒切段 |
 | 3.肚子煮熟捞出 |
 | 4.切成细点的丝 |
 | 5.起油锅爆香作料 |
 | 6.倒入青椒爆香 |
 | 7.倒入切好的肚丝 |
 | 8.加入抽油盐继续翻炒 |
 | 9.待完全入味后可以入盘 |
 | 10.装盘上桌 |
【炒肚丝做法小贴士】
| 肚丝尽量切细一些，还有先爆香椒子，事先煮肚丝尽量要煮熟。 |
