| 本来是想买细的河粉的，可下午去菜市就只有宽的了，就还是买了。 |
【食材与调料】
| 【主料】河粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，黄豆芽100g，红萝卜1根，鲜香菇100g，火腿肠2根，花生米50g，大蒜1个，大葱半根，小香葱25g，鸡精适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.河粉 |
 | 2.火腿肠 |
 | 3.将红萝卜、火腿肠切成丁，香菇切成片 |
 | 4.已经炸好的花生米，之后用的时候要碾碎去皮 |
 | 5.切好的蒜末和葱花 |
 | 6.油烧到9成熟时将蒜末、葱花倒入锅里爆香，跟着放少许盐 |
 | 7.将香菇、红萝卜倒入锅里 |
 | 8.放入黄豆芽、火腿肠炒 |
 | 9.最后放入河粉炒，剩下的佐料也全都放到锅里炒一会儿就起锅，起锅后淋上少许香油和葱花就大功告成了 |
【炒河粉做法小贴士】
| 本来是想加点辣椒的，可是儿子不吃辣，下次可以再试试，放了辣椒肯定又是一个味道。 |
