| 现在是春天，现在的韭菜也特别的鲜嫩，有特有的韭菜的清香。割过了一次，很快就长出来了，其实家里种的也不是太多，因为不象青菜拔掉就没有，这个吃过一次没几天就又长的郁郁葱葱，真是喜欢，朋友送的青鸟海边的鸡蛋，说是吃虾米长大的，非常的营养，配着古春韭一起起入菜，别说炒起来还真有虾米的清香哩。其实我觉得韭菜放辣椒炒出来就会有虾米的味道哦。 |
【食材与调料】
【主料】草鸡蛋4个 ，韭菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.清晨刚割来的韭菜还带露水呢，清洗干净后切成段备用 |
 | 2.鸡蛋取出四只 |
 | 3.热锅入油先炒鸡蛋，炒好后出锅 |
 | 4.再倒入韭菜翻炒 |
 | 5.再倒入炒好的鸡蛋炒均 |
 | 6.加入生抽和盐快速炒两下关火 |
 | 7.入盘上桌 |
【草鸡蛋炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士韭菜一定不要炒老，会发粘出水也不好吃，所以这里是先炒好了鸡蛋再倒入韭菜快速翻几下即可的。 |
