| 众所周知，山药营养价值高，也有很多种做法，醋溜山药是其中最简单的一种，也是最开胃爽口的一种。 |
【食材与调料】
【主料】山药300克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药一段，约300克。 |
 | 2.去皮切片儿，可泡入清水中，防止变色 |
 | 3.锅中放适量油烧热，放入葱花 |
 | 4.爆出香味，倒入山药片儿 |
 | 5.快速翻炒，放入盐，倒入白醋，炒至断生即可 |
 | 6.出锅装盘 |
【醋溜山药做法小贴士】
| 小贴士去山药皮注意时注意别把它的粘液弄到手背上，进入毛孔会很痒。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【醋溜山药做法小贴士】
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